07 Déc Planète Perles au premier championnat de France de la Bouillabaisse : sensibilisation et saveurs méditerranéennes

Le premier championnat de France de la Bouillabaisse a illuminé la Côte Bleue ce dimanche, transformant la terrasse de La Calanque Bleue en une véritable cathédrale gastronomique. Face à la mer et sous un soleil d’hiver réchauffant doucement la côte, plus d’un millier de visiteurs ont pu admirer le marathon culinaire de six chefs venus de toute la France. Pendant trois heures top chrono, ils ont élaboré une bouillabaisse complète, mêlant concentration, précision et adrénaline, sous le regard curieux et enthousiaste du public.

Au milieu de cette effervescence iodée – où l’odeur des poissons tout juste sortis de glace se mêlait à celle du safran – Planète Perles avait également sa place, invitée à tenir un stand de sensibilisation à la protection de l’environnement et à la pêche responsable.

Sensibilisation autour de la mer et de sa biodiversité

Notre équipe a profité de ce cadre exceptionnel pour échanger avec les visiteurs sur des thématiques essentielles :

• L’importance de choisir des produits de la mer issus de pêches durables,

• Les impacts de certaines méthodes de pêche sur les écosystèmes marins,

• Comment nos choix de consommation peuvent contribuer à préserver la biodiversité de la Méditerranée.

Les discussions ont été riches et engagées, mêlant passion pour la gastronomie et curiosité pour l’environnement. Les visiteurs ont pu repartir avec des conseils pratiques pour consommer de manière responsable et mieux comprendre le lien entre nos assiettes et la préservation des ressources marines.

Un village éphémère, un événement convivial et pédagogique

Le championnat ne se limitait pas aux casseroles : le village éphémère qui entourait l’événement proposait une véritable immersion dans les métiers et traditions de la mer. Aux côtés des sauveteurs, des associations, des producteurs locaux de vins ou des savons traditionnels Marius Fabre, notre stand a permis de créer des ponts entre gastronomie, savoir-faire et écologie.

Entre les démonstrations culinaires, les stands interactifs et le jeu de la bouillabaisse, l’ambiance était celle d’un marché du dimanche, mais avec la chaleur, l’enthousiasme et l’histoire d’un événement méditerranéen unique.

Préserver la mer, un geste gourmand et responsable

Cette journée a été l’occasion pour Planète Perles de rappeler que la protection de l’environnement et la gastronomie peuvent aller de pair. En choisissant des produits issus de pêches responsables et en s’informant sur la provenance de nos aliments, chacun peut participer à la préservation de la biodiversité marine tout en savourant pleinement les trésors de la Méditerranée.

Nous remercions les organisateurs du championnat de France de la Bouillabaisse pour leur accueil et tous les visiteurs venus échanger avec nous. Une belle démonstration que plaisir gustatif et responsabilité écologique peuvent se conjuguer à merveille 🌊🍲